Wildseizoen

 

WILDGERECHTEN

VOORGERECHT

Wildsoep met paddenstoelen en crème fraiche 
€ 6,25

Salade met gerookte gans, gekarameliseerde vijgen en sinaasappeldressing
€ 11,25

HOOFGERECHTEN

Hertenbiefstuk met zwarte bessenjus en aardappelgratin
€ 24,75

Fazantenfilet met port-tijmsaus en zuurkool
€ 24,75

Wild zwijn rack met gestoofde rode kool en wildjus
€ 23,50

NAGERECHT

Stoofperen-sorbetijs met merengue bosvruchten en zwarte bes coulis
€ 7,50