Kerst 2017

KERST 2017

Restaurant Bertram is kerstavond en beide kerstdagen geopend.

Keuken vanaf 11.30

Op deze dagen serveren wij naast ons A la carte menu ook een kerstbrunch en kerstmenu.

Kerstbrunch

1e en 2e kerstdag serveren wij een kerstbrunch bestaande uit:

Wildsoepje (vooraf)
Huisgemaakt brood met gesmolten brie en vijgencompote
Wrapje met coppa ham
Wrapje met gerookte zalm en oude geraspte kaas
Bitterbal van wildragout
Hapje van waldkorn met huisgemaakte tonijnsalade
Glaas gevuld met huisgemaakte aardappelsalade
Diverse zoete broodjes
Lepelgebakje van tiramisu
Custardvla met rozijnenbrood en cranberry
Bonbons
Kerststol met roomboter

€19,50 p.p. excl drank

 

Kerstmenu*

Voor:
Struisvogelcarpaccio met rucola, walnoten en frambozenvinaigrette

Tussen:
Viscake van zalm en kabeljauw met een garnalendip

Hoofd:
Parelhoenfilet gevuld met brie en geserveerd met een jus van vijgen

Na:
Advocaatparfait met chocolade en een saus van rozijnenbrood en cranberry

* gerechten zijn ook los te bestellen
3-gangen: €32,50 p.p. excl drank
4-gangen: €35,50 p.p. excl drank